ధనోయ లేదా కొత్తిమీర అని కూడా పిలువబడే కొత్తిమీర, వంటకాలను అలంకరించడానికి మరియు రుచిని పెంచడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించే సువాసనగల మూలిక. దీని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి మరియు ముఖ్యమైన నూనెలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియ మరియు నిర్విషీకరణకు సహాయపడటానికి ప్రసిద్ధి చెందిన కొత్తిమీర, సలాడ్లు, కూరలు, చట్నీలు మరియు సూప్లకు తాజాదనం మరియు సువాసనను జోడిస్తుంది.
