కాలీఫ్లవర్

అభివృద్ధి చెందని పూల మొగ్గలతో తయారు చేయబడిన తెల్లటి, కాంపాక్ట్ కూరగాయ, దీనిని తరచుగా కూరలలో, స్టైర్-ఫ్రైలలో లేదా తక్కువ కార్బ్ బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.